Nhờ những lợi ích đặc biệt cho sức khỏe con người, xương rồng Nopal, loại cây có xuất xứ từ Mexico hiện được xem là nguồn nguyên liệu quý giá trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.
Giá trị dinh dưỡng của xương rồng Nopal
Xương rồng Nopal còn được gọi là xương rồng tai thỏ, có nguồn gốc từ quê hương Mexico và Tây Nam Hoa Kỳ.

Người Mexico sử dụng xương rồng Nopal như một dạng rau quả tươi sống hoặc phơi khô, đóng hộp để xuất khẩu. Đây là loại thực phẩm ưa thích của người Mexico để làm nhiều món ăn, thức uống ngon miệng và bổ dưỡng.

Xương rồng Nopal có thể chế biến bằng cách xào, nấu, làm lẩu như tất cả các loại rau thông thường khác. Trong 100g xương rồng Nopal có 27 kcalo, 1,7g protid, 0,3g lipid, glucid dạng xơ sợi hòa tan và không hòa tan cùng nhiều loại vitamin như A, B, C, K, PP, muối khoáng như canxi, kali, mangan, sắt, đồng…

Dầu béo trong hạt xương rồng Nopal chứa các loại axit béo không no. Đây là thành phần có giá trị ứng dụng cao trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Xương rồng Nopal có hàm lượng các axit béo chưa no cao hơn cả các loại hạt ngô, dầu mè, dầu đậu nành… Hoặc ngay cả khi so sánh với các loại xương rồng nổi tiếng của Đức và Trung Quốc, nồng độ axit béo chưa no của xương rồng Nopalvẫn cao hơn rất nhiều.



Hình ảnh cây xương rồng nopal

Tác dụng kỳ diệu của xương rồng Nopal
Giảm lượng cholesterol trong cơ thể

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Vienna, Áo, ăn lá xương rồng Nopal có thể giảm lượng cholesterol trong cơ thể.

Các nhà khoa học Pháp cũng rút ra kết luận tương tự sau khi một cuộc thử nghiệm. Trong nghiên cứu, 68 phụ nữ được cho ăn lá xương rồng trong 1 tháng đã có lượng cholesterol và chất béo trong cơ thể giảm hẳn.

Nhờ giảm lượng cholesterol, xương rồng Nopal cũng được cho là sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nguy hiểm.

Phòng bệnh ung thư

Lá xương rồng Nopal chứa 2 hợp chất chống oxy hiệu quả là phenolicflavonoid. Hai chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏe mạnh khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó phòng ngừa được bệnh ung thư.thực đơn giảm cân không tinh bột

Bảo vệ tế bào não

Dịch của quả và thân cây xương rồng Nopal chứa hợp chất quercetin 3-methyl quý. Đây là một loại flavonoid có khả năng bảo vệ hệ thần kinh hiệu quả. Hợp chất quercetin 3-methyl sẽ bảo vệ các tế bào thần kinh trong não, từ đó ngăn ngừa các tổn thương hệ thần kinh.



Xương rồng Nopal - Thực phẩm vàng cho tương lai

Chữa tiểu đường

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Vienna đã tiến hành thử nghiệm trên 24 người bị bệnh béo phì và phát hiện những người này sau khi được ăn lá xương rồng Nopal thì lượng đường trong máu giảm đến 11%. Từ đó, nghiên cứu kết luận tiêu thụ lá xương rồng có khả năng làm giảm lượng đường trong máu của người bị tiểu đường hay béo phì. cách giảm mỡ bụng bằng dầu dừa

Tăng cường hệ tiêu hóa

Nhờ rất giàu chất xơ, xương rồng Nopal giúp tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa, đồng thời giúp thúc đẩy hoạt động của ruột, đào thải độc tố và tăng cường khả năng giữ nước trong cơ thể.

Giảm chứng viêm

Xương rồng Nopal chứa các chất chống viêm loét, giảm sưng phù. Các thành phần này cũng có tác dụng tốt với hệ tim mạch, hệ cơ, động mạch, dạ dày và ruột.

Giảm cân

Đặc biệt, xương rồng Nopal có công dụng giảm cân vô cùng hiệu quả. Các hoạt chất chứa trong xương rồng Nopal giúp tăng cường hoạt động của enzyme lipase, hạn chế tác động của protein Perilipins để giúp men lipase tiếp cận giọt mỡ, ly giải mỡ chuyển hóa thành năng lượng, từ đó giảm kích thước của tế bào mỡ.

Vậy là chúng ta đa có thể hiểu vì sao xương rồng Nopal lại là siêu thực phẩm của tương lai rồi chứ. Cây xương rồng Nopal mang đến cho người sử dụng những điều tốt nhất, điều trị bệnh, bảo vệ sức khỏe và đặc biệt có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Nguồn: https://sumbeau.vn/vi-sao-xuong-rong...-cua-tuong-lai